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東北大米為什么這么好吃?

2022-09-24 15:14:59

我們的東北長粒香米產自黑龍江,是寒地粳稻的一種,稱為長粒香,是指北方米中長寬比超過1.8的粳米,和南方秈米細長成一條的那種品種不同哦!采用綠色無公害栽培技術,有機肥,自我種植。這里晝夜溫差大,生長周期長,土地肥沃,光照充足。

東北大米為什么這么好吃?

到豐收后,不拋光,不打蠟,不增香,當年收,當年碾,滿足了食用期要求,是真正的“鮮”米。保留了大米的營養,含水量高達15.5%。剛脫殼的鮮米猶如剛摘的水果一般水嫩。這些描述背后,凝結著農藝,倉儲,運輸,眾多農人的心血。

日常生活中買到的大米普遍脫殼時間已久。環境影響,米中的淀粉、蛋白質等會發生變化,營養成分和食用品質在不斷滑坡。而未經深加工碾磨出的鮮米干凈,保存了局部皮層和胚芽,富含B族維生素、礦物質和膳食纖維,能增強人體免疫力。對控制血糖,調節腸胃功能,便秘以及肥胖,裨益頗多。當季稻米碾磨出的鮮米,蒸煮米飯時就有濃郁米香,咀嚼潤彈,油脂鮮亮,粒粒回甘。

真正的東北大米粒形短圓,長寬比約為1.6:1,腹白少,膠質率高,米色清亮透明。東北地區出產的大米品質大體相似,其中最知名的東北大米產地品牌當屬五常大米、響水大米、盤錦大米、肇源大米、嫩江灣大米等。

東北大米

產自于黑龍江省,是黑龍江粳稻的一種,采用綠色無公害栽培技術自我種植,受晝夜溫差大、生長周期長等地域特點影響使其優點鮮明。

1、營養豐富、香味馥郁;

2、生米米粒均勻,顏色清白,米質純正;

3、熟米潔白柔韌、飯粒油亮、筋糯宜口、醇厚略甜

重要的事情說三遍,這款米蒸飯,米水比例為1:1.3,是1.3,是1.3哦。

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